2019猪肉为什么这么贵？猪肉价格什么时候能降下来？

2019年不同以往的猪肉价格相信都不用小编多说，大家都深有体会了吧。自从非洲猪瘟在我国开始传播以来，猪肉价格起初还算比较稳定，但到后来越来越高，国家只能在各省采取一定的措施进行控制。小编想说说自己这的猪肉价格，起初稳定的时候市场价是十八块左右，后来涨价直接涨到了二十五，然后就一发不可收，一直涨涨涨，涨到了二十九元左右，后来有降价一块两块，但是效果不明显。到目前为止，好一点的正规市场上的猪肉价格基本上在维持在三十块左右一斤。所以下面咱们一起来看看2019年猪肉价格为什么会这么贵呢?

一、今日猪肉价格多少钱一斤?

今日猪肉产地价格行情：广西贵港市桂平市五花肉33元一斤;山东济南市平阴县猪肉类20.83元一斤;河南周口市商水县野猪肉30元一斤;河南郑州市新郑市五花肉24.75元一斤;山西晋城市高平市猪肉类24.38元一斤;山东临沂市临沭县猪肉类22元一斤;广西桂林市兴安县野猪肉30元一斤;广东东莞市东莞市猪头肉20.83元一斤;河南郑州市金水区猪肉类16.5元一斤;山东济宁市嘉祥县猪头肉19元一斤;河南郑州市中牟县五花肉16元一斤;江苏南通市启东市猪肉类30元一斤;广东茂名市茂南区猪头肉21.5元一斤;云南红河哈尼族彝族自治州开远市猪肉类20元一斤;黑龙江齐齐哈尔市依安县猪肉类22元一斤;山东潍坊市安丘市猪肉类24.75元一斤;贵州安顺市紫云苗族布依族自治县五花肉27.5元一斤等。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

二、2019年猪肉价格什么时候能降下来?

农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上表示，三季度，畜产品价格特别是猪肉价格持续上涨，但9月份以来，随着促进生猪产能恢复和市场供应政策密集出台，猪肉供给阶段性紧张的局面有所缓和，国庆节前价格涨幅回落;同时，禽肉、牛羊肉、鸡蛋和水产品等替代品供给相对充足，一定程度上缓解了猪价上涨压力。

从后期走势来看，目前各项针对性政策措施对于生猪整体产能恢复、激发养殖户积极性的作用正在逐步显现，而且生猪养殖盈利持续处于历史较高水平也有利于生猪产能恢复，预计四季度，我国生猪产能下降的局面将会得到改善，但短期内猪肉市场供给依然偏紧，预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势，但随着库存冻肉逐步出库、禽肉等畜产品供应增加，畜产品供应总体是有保障的。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，我们都知道，生产是保供稳价的基础，随着扶持生猪生产各项利好政策的落实落地，加上市场行情看好，养殖户补栏增养的积极性明显提升，生产恢复向好的因素明显增多，生猪生产整体上进入了止降回升的转折期，之所以做出这一判断，我们有四项指标作为依据：

第一项是规模猪场生产恢复较快，生猪存栏已经触底回升。据我们对全国年出栏5000头以上规模猪场全面调查，9月份生猪存栏4445.51万头，环比增长0.6%;能繁母猪存栏610.47万头，环比增长3.7%。

第二项是后备母猪，也就是青年母猪，销量继续大幅增长。据对100家重点种猪企业监测，9月份后备母猪销量环比增长70.7%。

第三项是猪饲料产销量全面回升。据对全国饲料生产企业全口径统计，9月份猪饲料产量环比增长10%，其中仔猪料、母猪料、育肥猪料产量环比增长分别是12.7%、8.7%和9.1%。

第四项是部分主产省份生猪存栏明显回升。9月份，辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃、吉林等7省份生猪存栏环比增幅超过3%，比8月份增加6个省份;甘肃、宁夏、黑龙江、山东、天津、上海、北京、辽宁等8个省份能繁母猪存栏环比增幅超过3%，比8月份增加6个省份。从区域上看，东北、华北、西北地区，以及中原地区部分省份生猪存栏止降回升。全国生猪调出第一大省河南，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升。

这四大积极因素叠加的结果就是，目前所说的，全国生猪存栏下降幅度明显收窄。我们有一组数据，8月份生猪存栏环比降幅是9.8%，9月份收窄至3%;8月份能繁母猪存栏环比降幅为9.1%，9月份收窄至2.8%。9月份收窄的幅度还是比较大的，两项指标均为今年3月份以来首次收窄。

综合生猪存栏和能繁母猪存栏环比降幅明显收窄、规模猪场生产由降转增、猪饲料产量止降回升、种猪销量持续大幅增长等情况判断，各项扶持政策和市场因素都对提振养殖信心有极大的帮助，养殖场户的生产积极性正在进一步提高。按照这一趋势，年底前生猪产能有望探底回升，市场供应将逐步增加，明年有望基本恢复到正常水平。

据业内人士介绍，这次猪肉价格暴涨的主要原因是供需严重不平衡。受去年非洲猪瘟的影响，生猪存栏量大幅下降，养猪户抛售清栏现象比较普遍，导致猪肉价格暴涨。虽然现在猪肉价格上涨刺激生猪养殖市场，但现在补栏等到肉猪出栏有一个周期。中秋节临近猪肉需求量专家，而市场上生猪的供应量依旧不足，受供需关系影响，后续猪肉价格走势仍然会震荡上涨。

综上来看，猪肉价格彻底恢复稳定还是需要一定时间的，大家可以考虑其他肉类代替了，当然猪肉价格的上涨，势必也会导致其他肉类价格的上涨。