调查评估报告显示：意大利圣诞预计490万人外出就餐

中新网12月20日电 据欧联网援引意大利欧联通讯社报道，根据意大利消费者协会和意大利媒体19日发布的一份社会调查评估报告，预计圣诞节意大利将有490万人选择外出就餐，人均消费有望达到56欧元，较2018年外出就餐人数大约将会增加20万人。

据报道，调查评估数据显示，圣诞节当天，意大利大约有8.5万家餐饮企业照常对外营业，占全国餐饮企业的71.8%，餐馆节日餐平均收费标准约为56欧元，全国当日餐饮总营业额有望突破2.7亿欧元，较2018年营收大约可增长3000万欧元。

报告表示，意大利圣诞节将有超过76.4%的餐饮企业提供节日套餐，餐馆将各自规定统一的消费标准。58.2%的餐馆可提供餐饮、酒水全包服务，主食大致包括圣诞节传统美食烤意大利面、意式调味饭和意式饺子，菜肴大多为鱼、贝类、鳕鱼和肉类或家禽，再配上一些南瓜、栗子和松露等。甜点则是牛轧糖，当然还会有一些节日必备的糕点和水果。

报告指出，为了适应更多消费者需求，圣诞节当天97.6%的餐饮企业，消费者可选择素食或纯素食菜肴，50%的餐饮企业可定制不含麸质的菜肴。此外，还有42.9%的餐饮企业可为儿童定制半价套餐，7.7%的餐馆将人均消费降低为40欧元，56.4%的餐馆消费者可选择40至60欧元之间的套餐，35.9%的餐馆人均消费将会超过60欧元。(博源)